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Sep 13, 2023

Quali Sono I 4 Tipi Di Whiskey Irlandese?

Il mondo del whisky irlandese va ben oltre Jameson. (Foto: Artur Widak/NurPhoto via AP) Il whisky irlandese ha registrato una crescita fulminea come categoria negli ultimi anni e non mostra segni di declino.

Il mondo del whisky irlandese va ben oltre Jameson. (Foto: Artur Widak/NurPhoto tramite AP)

Il whisky irlandese ha registrato una crescita fulminea come categoria negli ultimi anni e non mostra segni di rallentamento. Secondo VinePair, le esportazioni sono aumentate del 17,3% nel 2022, l’equivalente di quasi 1,6 miliardi di dollari di entrate.

Marchi come Jameson, Bushmills, Redbreast e Proper Twelve del combattente di MMA Connor McGregor, nonostante la sua reputazione polarizzante, sono alcune delle forze trainanti dietro la rapida espansione della categoria.

Eppure, nonostante l'ascesa del whisky irlandese verso la celebrità degli alcolici, la categoria spesso non ottiene la stessa quantità di clamore negli Stati Uniti come il whisky scozzese, americano o addirittura giapponese.

Se sei interessato a salire a bordo del treno dell'Irish Whiskey e prendere un paio di bottiglie per te stesso, è sempre utile essere armati di conoscenze sulla categoria in modo da sapere esattamente in cosa ti stai cacciando. Il mondo del whisky irlandese è sorprendentemente complesso e può essere suddiviso in quattro diverse sottocategorie.

Senza ulteriori indugi, diamo uno sguardo più approfondito ai quattro tipi di whisky irlandese.

Il whisky irlandese miscelato è esattamente quello che sembra. È una miscela di whisky che può essere composta da una varietà di cereali diversi, distillata in alambicchi discontinui o a colonna e prodotta in una o più distillerie.

Distiller descrive i whisky irlandesi miscelati come espressioni entry-level più convenienti del whisky irlandese che sono tipicamente composti da due o più whisky irlandesi single malt, single grain o single pot still.

Questi whisky devono essere invecchiati per un minimo di tre anni in botti di legno non più grandi di 700 litri.

Sia i baristi domestici che i barman possono gravitare sui whisky irlandesi miscelati, poiché sono considerati adatti ai cocktail perché sono abbastanza facili da spendere. Per quanto riguarda le categorie di whisky irlandesi, i whisky irlandesi miscelati sono ottimi per le persone nuove nel mondo del whisky irlandese. Tra tutte le categorie di whisky irlandese, il whisky irlandese miscelato è quello più comune che troverai negli Stati Uniti

Alcuni esempi di whisky irlandesi miscelati sarebbero Kirker Greer, West Cork Irish Whiskey e Teeling Small Batch Irish Whiskey, che abbiamo recensito qui.

La parola “single” in “single grain Irish whisky” può essere fuorviante. Si potrebbe pensare che il whisky irlandese a grano singolo sia fatto con un tipo di grano, giusto? Non proprio.

Il whisky irlandese a grano singolo deve essere distillato in una distilleria, ma non necessariamente da un grano. Per chi beve vino, i whisky irlandesi single grain sono molto simili ai “vini aziendali” della California, che vengono prodotti e imbottigliati nel vigneto del produttore. Essenzialmente, i whisky irlandesi Single Grain sono prodotti in una distilleria e da nessun'altra parte.

Il whisky irlandese a grano singolo può essere prodotto con uno o più tipi diversi di cereali e può essere maltato o non maltato a seconda del sapore e del profilo aromatico che la distilleria desidera ottenere nel suo mashbill.

Sebbene sia più probabile trovare whisky irlandesi miscelati nel mercato americano, i whisky irlandesi Single Grain stanno iniziando a guadagnare terreno man mano che sempre più persone si avvicinano al whisky irlandese.

In termini di profilo aromatico, i whisky single grain sono amichevoli e accessibili. I bevitori di bourbon potrebbero trovare i whisky a grano singolo particolarmente attraenti poiché il mais è spesso utilizzato nel mashbill, risultando in un profilo più dolce, più simile a un dessert, secondo Irish Whiskey Magazine. Se sei curioso di esplorare un whisky irlandese single grain, prendi in considerazione Busker Single Grain, che abbiamo recensito qui.

Il whisky irlandese single malt ospita un mashbill composto esclusivamente da orzo maltato. Per essere considerato un single malt, un whisky irlandese deve essere prodotto da una distilleria in un unico alambicco.

Il whisky irlandese single malt non deve necessariamente provenire da un singolo barile ma può invece essere estratto da più barili di una distilleria. Il whisky irlandese single malt deve essere distillato due volte per qualificarsi per la designazione, sebbene la tripla distillazione sia tradizionale.