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Feb 03, 2024

Gli incendi costringono i viticoltori siciliani a confrontarsi con il cambiamento climatico

Gli incendi mortali che hanno imperversato in Sicilia a luglio hanno messo in grande rilievo gli effetti del cambiamento climatico sul turismo, mentre migliaia di persone hanno lottato per fuggire dall’isola mentre i vigili del fuoco hanno affrontato ciò che stimavano

Gli incendi mortali che hanno imperversato in Sicilia a luglio hanno messo in grande rilievo gli effetti del cambiamento climatico sul turismo, mentre migliaia di persone hanno lottato per fuggire dall’isola mentre i vigili del fuoco hanno affrontato quelli che, secondo le stime, erano circa 650 incendi tra il 23 e il 25 luglio. luce su un altro settore colpito dai cambiamenti climatici: il vino.

"La gente in città si lamenta della temperatura, del caldo, del fumo, ma non è niente in confronto a chi dedica tutta la vita alla coltivazione di mandorli, olivi, uva", ha detto Dario Vento, una guida che organizza tour in bicicletta nei paesaggi della Sicilia .

Negli ultimi decenni, la Sicilia è cresciuta fino a diventare la più grande regione produttrice di vino d'Italia per superficie. Il suo clima mediterraneo e il terreno vulcanico ne fanno la sede ideale per oltre 98.000 ettari di vigneti.

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È anche leader nel campo dell'innovazione. Mentre l'industria vinicola siciliana della metà del XX secolo era più interessata alla massa che al gusto – portando a un boom di vini siciliani poco costosi in Europa e oltre – gli anni '80, '90 e 2000 prevedevano un ritorno alla qualità.

Questo cambiamento è avvenuto inizialmente con un focus sulle uve straniere, come lo chardonnay e il merlot, ma all'inizio degli anni 2000, il carricante, il frappato e il nerello mascalese siciliani sono arrivati ​​a definire quella che oggi è diventata una viticoltura ampiamente celebrata e considerata a livello internazionale.

L’aumento delle temperature nel Sud Italia legato ai cambiamenti climatici, tuttavia, rappresenta un rischio crescente per la produzione vinicola. Il caldo secco estremo – comprese le recenti ondate di caldo in tutto il Mediterraneo – e gli incendi sempre più potenti, come quelli visti a Catania e Palermo quest’estate, minacciano di far deragliare il settore ancora in via di sviluppo e rappresentano un ostacolo al normale svolgimento delle attività.

Molte delle aziende vinicole siciliane che puntano sui vitigni autoctoni lo sanno, ed è per questo che intere coalizioni di produttori di vino stanno adottando misure per ridurre la loro impronta di carbonio in vigna e in cantina.

Donnafugata, produttore di vino di quinta generazione con un focus sugli “autentici vini siciliani” utilizzando uve autoctone nero d'avola e grillo, sottolinea la sostenibilità. Secondo il proprietario e amministratore delegato José Rallo, il produttore di vino non utilizza erbicidi o fertilizzanti chimici, adotta misure per combattere l'erosione e genera "energia pulita" nella produzione. Rallo è anche nel consiglio di amministrazione di Assovini Sicilia, una coalizione di 91 aziende vinicole isolane che promuovono il vino siciliano. , si impegnano a utilizzare bottiglie più leggere realizzate con vetro siciliano riciclato. Le bottiglie più leggere richiedono meno energia per la produzione o la spedizione.

"L'agricoltura è responsabile di una notevole quantità di emissioni, quindi abbiamo la responsabilità di migliorare il nostro modo di coltivare i vigneti e produrre i nostri vini", ha affermato Rallo.

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L'uva è sensibile al calore. A seconda di quando vi sono esposti, il risultato può essere una diminuzione delle rese o uve di qualità inferiore e meno acide. L'uva può anche seccarsi se bruciata dal sole, il che può provocare vini marroni e amari. Questo luglio, considerato il mese più caldo mai registrato, ha messo a nudo i problemi di caldo per le aziende vinicole siciliane. (I record di calore risalgono al 1880.)

Alessio Planeta, comproprietario di Planeta Winery, un'istituzione secolare che possiede cantine in cinque territori dell'isola, ha affermato che le alte temperature di quest'anno avranno un impatto negativo sul raccolto di quest'anno dal 25 al 30% rispetto alla media dell'anno. Planeta è un'altra azienda vinicola impegnata negli sforzi di sostenibilità; sta collaborando per produrre bottiglie di vino realizzate con vetro riciclato raccolto sull'isola, bottiglie che pesano solo 410 grammi. Le bottiglie di vino più leggere richiedono meno energia per la produzione o la spedizione.

Questa volta Planeta non è stata colpita dagli incendi, anche se negli ultimi anni alcuni dei suoi vigneti, soprattutto nella regione etnea circondata da boschi, sono stati colpiti dall'odore di fumo. Per evitare che gli incendi vicini brucino i loro vigneti, i produttori di vino devono curare frequentemente i loro raccolti, rimuovendo i cespugli secchi e, ove possibile, creando fasce tagliafuoco o spazi vuoti nella vegetazione che fungano da barriera tra un potenziale incendio e i vigneti.