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Jun 05, 2024

Il marchio dietro l'aceto balsamico invecchiato Kirkland di Costco

Gli acquirenti di Costco sono ben consapevoli dell'eccellente valore offerto da molti prodotti Kirkland, poiché sono spesso fabbricati dalle migliori aziende, segretamente o all'insaputa dei clienti.

Gli acquirenti di Costco sono ben consapevoli dell'eccellente valore offerto da molti prodotti Kirkland, poiché sono spesso fabbricati dalle migliori aziende, segretamente o all'insaputa dei clienti. In sostanza, i clienti possono usufruire di marchi rinomati a un prezzo più conveniente. Ad esempio, il caffè di Kirkland è prodotto da Starbucks e Bumblebee produce il tonno bianco in scatola. Un altro prodotto popolare è l'aceto balsamico Kirkland Signature di Costco, prodotto dalla rinomata azienda italiana Acetum.

A differenza di altri prodotti Kirkland, questo aceto balsamico preferito dai fan porta apertamente il nome Acetum sulla sua etichetta, evidenziando la sua associazione con questa azienda affidabile con una lunga storia nella produzione di autentico aceto balsamico. Con sede a Modena, in Italia, Acetum è responsabile di circa il 20% della produzione mondiale di aceto balsamico e afferma di essere il principale produttore di Aceto Balsamico di Modena IGP certificato (che sta per "indicazione geografica protetta") sul pianeta. L'aceto balsamico esclusivo Kirkland porta la denominazione IGP, che garantisce che ogni bottiglia rispetti i rigorosi processi della regione di Modena.

L'aceto balsamico autentico proviene solo da Modena, nel nord Italia, anche se tecnicamente può essere prodotto ovunque. Quando acquisti aceto balsamico con Acetum sull'etichetta, puoi essere certo che soddisfa i severi standard della regione. Qualsiasi aceto balsamico etichettato "Aceto Balsamico di Modena" deve essere prodotto con aceto di uve specifiche (sebbene queste uve possano provenire altrove) e invecchiato per un certo periodo. Se ha la denominazione IGP deve essere invecchiato per almeno due mesi in botti di legno. Se porta un'etichetta DOP o "denominazione di origine protetta", l'aceto deve essere invecchiato per almeno 12 anni.

Poiché l'aceto balsamico Kirkland è un aceto IGP, è più conveniente da produrre rispetto all'aceto DOP. Ciò lo rende perfetto per l’uso quotidiano e significativamente più economico dell’aceto DOP, che può essere estremamente costoso, con alcune bottiglie che costano ben oltre i 200 dollari. Considerando il suo prezzo di $ 36,99 per 1 litro, l'aceto balsamico Kirkland Signature si rivela un'alternativa conveniente e un punto fermo della dispensa ben considerato. I clienti Costco ne apprezzano il sapore coerente anche se non è il migliore per alcune applicazioni.

L'aceto balsamico esclusivo Kirkland è ideale per cucinare e varie creazioni in cucina poiché può resistere al calore, a differenza di un balsamico più costoso. Funziona meglio se mescolato in condimenti per insalata, aggiunto alle marinate o aggiunto ai tuoi piatti preferiti. Tuttavia, potrebbe non essere la scelta ideale per condire il parmigiano reggiano stagionato, rifinire un piatto o esaltare il gelato alla vaniglia. Manca anche la consistenza densa associata all’aceto balsamico più costoso. Tuttavia, se lo si desidera, può essere ridotto in padella fino ad ottenere una consistenza sciropposa simile al balsamico o allo sciroppo invecchiato, anche se il suo sapore potrebbe non essere così complesso.

Inoltre questo aceto non è destinato a essere conservato per anni come l'aceto balsamico DOP, che migliora con l'età. Può, tuttavia, durare dai tre ai cinque anni se conservato in un luogo fresco, lontano dai fornelli e dalla luce solare diretta e ben chiuso.