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Aug 08, 2023

"Brunch in a Jar" di Eggo è solo l'ultimo disastroso mash alcolico

In “Charlie e la fabbrica di cioccolato”, i dolciumi del geniale e pazzo produttore di caramelle Willy Wonka includono memorabilmente una gomma da masticare per una “cena di tre portate”. Il dolcetto consegna ai suoi masticatori una serie di

In “Charlie e la fabbrica di cioccolato”, i dolciumi del geniale e pazzo produttore di caramelle Willy Wonka includono memorabilmente una gomma da masticare per una “cena di tre portate”. Il dolcetto offre ai suoi masticatori una successione di sapori che abbracciano un intero pasto, iniziando con la zuppa di pomodoro, passando poi al roast beef e alle patate al forno, e infine una torta di mirtilli e un dessert al gelato, anche se Wonka si vantava che potesse avere il sapore di qualsiasi altro. altro menu che si potrebbe scegliere.

Ho pensato a questa creazione immaginaria quando ho incontrato per la prima volta il nuovo drink "Brunch in a Jar" del produttore di waffle Eggo, una miscela alcolica i cui creatori in stile Wonka hanno progettato per conferire tutti i gusti che potresti trovare su un piatto combinato nel tuo ristorante locale - " waffle all'uovo tostati, sciroppo d'acero dolce e burro ricco, con un pizzico di pancetta affumicata", secondo il materiale promozionale - in un unico bicchiere. La bevanda è il prodotto di una collaborazione con Sugarlands Distilling con sede nel Tennessee, la cui Appalachian Sippin' Cream infusa con rum costituisce la base della bevanda Eggo.

Mentre lottavo per elaborare questa nuova sostanza, ero sconvolto e curioso in egual misura. Si trattava di una sorta di bizzarro prodotto sostitutivo del pasto, con l'ulteriore vantaggio di un ronzio (grazie al 20% di alcol)? No. Apparentemente è pensato per essere consumato insieme a... veri waffle Eggo nella loro forma solida. E nel nome di Saint Dolly Parton, cosa significa "panna da sorseggiare"? Una visita al sito web dell'azienda rivela che si tratta di una bevanda ricca infusa con sapori di dessert tra cui budino alla banana, cioccolato fondente e caffè. Non erano risposte particolarmente rassicuranti.

Ancora più sconcertante è stata la commercializzazione della bevanda ispirata all'Eggo ai genitori che non possono uscire per il brunch. "Mamma e papà, questo è fatto apposta per voi", promette il comunicato stampa. "Tra il gioco di orari in continuo cambiamento, le commissioni domestiche, le gite di famiglia o le giornate lavorative impegnative, spesso può sembrare impossibile per i genitori trovare momenti che possono assaporare da soli", ha detto Joe Beauprez, direttore senior del marketing per gli alimenti surgelati di Kellogg, nel pubblicazione. "Eggo Brunch in a Jar rende facile per i genitori rilassarsi quando non si prendono cura dei loro piccoli."

Ho immaginato una coppia che si passava disperatamente a vicenda un barattolo di liquore al gusto di waffle nei momenti prima che i bambini tornassero a casa dall'allenamento di calcio, sorseggiandone un sorso mentre i loro occhi scrutavano con cautela il vialetto.

Nonostante non avessi figli da cui nascondere il mio bere, ho deciso di provare la miscela. (Okay, questa non è stata del tutto una mia scelta. L'insistenza dei miei redattori potrebbe aver giocato un piccolo ruolo nella questione.) Sospettavo che sarebbe stato piuttosto dolce, quindi sapevo che la chiave per renderlo appetibile sarebbe stato assicurarmi che fosse molto freddo e mantenendo ridotte le dimensioni della porzione. Ho scansionato le ricette suggerite sul sito web, la maggior parte delle quali aggiungeva solo più zucchero al mix. Uno, soprannominato "Morning Chaos", che richiede che il liquore Eggo venga mescolato con rum, sciroppo di chai speziato, succo di ananas e succo di arancia rossa, sembrava particolarmente scoraggiante. Ho optato per "L'Eggo With Eggo", che aggiunge meno di un'oncia al caffè freddo e richiede un condimento fatto con parti uguali di panna montata e più alcol Eggo.

Provato da solo, servito con ghiaccio, il liquore era ancora più problematico di quanto inizialmente sospettassi. Come, mi chiedevo, qualcosa poteva essere allo stesso tempo acremente amaro e dolorosamente dolce? Ho percepito tutti i gruppi alimentari promessi: finte note burrose con un po' di fumo (il bacon, sospettavo) e una sorta di qualità simile al pane tostato, il tutto colpito nello stomaco da una dose schiacciante di tagliente imitazione di acero, come se la signora Butterworth avesse avuto la meglio su tutti in una rissa da bar. La consistenza era viscosa e avvolgente, e non potevo immaginare che qualcuno bevesse più di un sorso di cui poi si sarebbe pentito.

Nel cocktail – una miscela tipo espresso-martini – era più sopportabile, ma solo perché era stato misericordiosamente diluito di più di 4 a 1.

La voglia tra le aziende alimentari di sballare le proprie offerte è apparentemente forte, non importa quanto improbabile sia il prodotto risultante. (Vedi la vodka aromatizzata alle patatine fritte di Arby, il vino Oreo Thins, il "mayo-nog" di Hellmann e il martini Velveeta.) E i mash-up - spesso fatti semplicemente per il fattore novità - sono un'epidemia che sta investendo il panorama culinario. Gelato Kraft Mac & Cheese? I birilli francesi al gusto di senape? Cereali Twinkies? Queste sono tutte cose reali, non i fantasmi dei sogni febbrili di un bambino di quarta elementare amante del cibo spazzatura.